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Mais alors le soir qu'est-ce que vous mangez??

Ratatouille, pizza, patates... ]


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lanjingling, 25.05.2018 à 4:12368997
Il faut se préparer pour les bullerencontres, maintenant ?
Pour le bronzage, éventuellement, mais pour le reste, je promets rien...

Glotz, 25.05.2018 à 2:59368996

Mael, 25.05.2018 à 0:02368995
Je mange rien de palpitant mais c'est efficace, contre 89 kilos lors de la dernière bullerencontre, j'en pèse désormais 82,9 (important la barre du dessous, c'est comme un prix en ,99 ça fait tjs plus petit).

lanjingling, 19.05.2018 à 16:40368965
Ma femme est rentrée des Indes et en a ramené des épices et condiments, qu'elle utilise depuis. Pour un oeil non connaisseur, ses plats semblent chinois, mais pleins de détails d'apparence et de gout font que je mange des trucs totalement inédits, et difficilement descriptibles; mais très bons, c'est le principal.

lanjingling, 06.05.2018 à 16:48368897
Ha non, je ne suis pas un grand amateur de camembert (que d'ailleurs je peux manger platreux.Pas taper.)Le durian, il vaut mieux le manger quasi coulant (comme certains bries, saint-marcellins...)
Les fromage de substitution, ce serait plutôt le bien nommé "fromage de soja" (ou tofou); il en existe d'ailleurs au gout très prononcé, et l'odeur qui va avec.

Mr_Switch, 06.05.2018 à 16:28368896
T'es bien français ! Il te faut ton camembert de substitution.

lanjingling, 06.05.2018 à 14:55368895
Mon premier durian de la saison.

lanjingling, 08.04.2018 à 10:13368709
Je vois que Monsieur connait ses classiques (pour le numéro spécial des 33 ans du journal Spirou avaient été invoquées les villes de Trente en Italie et Troyes en France)

Glotz, 08.04.2018 à 8:45368708
Tu t'étais mis sur ton trente-et-un pour ce repas j'espère ?

lanjingling, 08.04.2018 à 6:00368704
Glotz :
Je suis en Italie alors pâtes mozzarelle courgettes + vin.

Ben non, c'est pas obligé. Ainsi, la dernière fois que je suis allé en Italie, pas de pâtes ni de pizzas, par contre, des gnocchis et des knödels. J'étais dans le Haut-Adige.

Mr_Switch, 07.04.2018 à 19:44368703
Oui, du vermicelle fait en Chine avec de la farine de pois/maïs.

Glotz, 07.04.2018 à 19:10368702
Je suis en Italie alors pâtes mozzarelle courgettes + vin.

lanjingling, 07.04.2018 à 18:57368701
Tu veux dire, du vermicelle fait avec de la farine de pois/maïs ?
En Chine, ils utilisent beaucoup de farines différentes pour faire des nouilles, par exemple, celles faites avec de la farine de patates douces sont épaisses mais translucides.

Mr_Switch, 07.04.2018 à 17:41368700
Pour commencer, ce sera du vermicelle de pois/maïs dans un bouillon de poule maison.

lanjingling, 07.04.2018 à 17:37368699
Une spécialité de Lianyuan (au Hunan, sud-est de la Chine), des tranches de tofou fumé (très) pimenté. Cela se grignotte comme des cacahuètes mais on en mange moins, parce que cela arrache vite la gueule.
J'ai essayé avec des tranches de pomme, pensant que les textures (des croquants différentsent ), et les saveurs opposées allaient s'exacerber (comme les fraises poivrées, ou le beurre frais avec du picodon), mais elles s'annulent plutôt.
Je suis un peu déçu...

man, 04.02.2009 à 22:12318291
Des boulettes de boeuf à la bière

lanjingling, 04.02.2009 à 19:12318286
pour le gouter , une (sorte de ) crepe banane , chocolat , mayonnaise ...c'est de ma faute, je n'avais pas pense a preciser "sans mayo' quand j'ai demande "banane/chocolat' , ou avais-je donc la tete ?...heureusement, j'ai limite les degats en stoppant la vendeuse avant qu'elle ne rajoute du ketchup piquant
(je commence a comprendre pourquoi les gags de gaston qui mange de la morue aux fraises ou des sardines frites dans de la chantilly ne font pas rire les asiatiques...)

fow, 03.02.2009 à 16:01318229
cubik :
un super burger avec steack bio, pastrami legerement poilé et grosse tranche de tomme fondue
miam


Donc, c'est à dire que tu ajoutes des poils à ton pastrami?

lanjingling, 03.02.2009 à 15:36318227
& pour le dessert , sorbet au tamarin ( un peu trop acide) , & glace au durian (degueulasse , comme tous les trucs au durian que je goute; ca m'enerve de passer a cote de ce qui en asie du sud-est est considere comme "le roi des fruits & le fruit des rois" ; mais je persiste a essayer...)
par contre, la glace a la mangue verte epicee, glop

lanjingling, 03.02.2009 à 11:47318220
sorbet a la mangue epicee (pour le gouter , en fait )

cubik, 03.02.2009 à 10:35318211
un super burger avec steack bio, pastrami legerement poilé et grosse tranche de tomme fondue
miam

J-C, 27.06.2008 à 16:16310181
mais ça ne me gêne pas !

lanjingling, 27.06.2008 à 15:50310179
quelques annees d'experience m'ont appris qu'en extreme orient , plus un restaurant est chic , plus on y sert des plats peu communs

J-C, 27.06.2008 à 15:43310177
oui, je vais dans un poste où on ne voyage qu'en première et où les repas ne se prennent que dans des restaurants étoilés. c'est que je suis sensible, moi !

lanjingling, 27.06.2008 à 15:09310175
J-C :
moi, j'ai toujours goûté à tout en Chine, même après avoir demandé ce que c'était :-))

c'est pas toi qui va changer de job a cause des conditions parfois inhumaines de tes voyages (& diners) d'affaires ? :o)

J-C, 27.06.2008 à 10:27310164
moi, j'ai toujours goûté à tout en Chine, même après avoir demandé ce que c'était :-))

lanjingling, 27.06.2008 à 4:29310154
Thierry :
lanjingling :
chrisB :
C'etait le menu Jean de La Fontaine revisité ?

en fait , ce soir une copine m'a dit que "les etrangers ont tendance a se mefier , a toujours demander ,devant la nourriture chinoise , "qu'est-ce que c'est , comment c'est fait? ", & c'est assez irritant."
j'ai hesite a lui repondre "si vous bouffiez pas n'importe quoi , aussi...!" , mais elle n'est pas cantonnaise (ce sont les cantonnais qui bouffent tout) , & j'ai decide d'etre plus conciliant que betatesteur

c'est pas en France qu'on mande des escargots, des cuisses de grenouilles, des huitres, des tripes et des ris de veaux ? Dans le genre n'importe quoi, vous vous posez aussi, mais sous couvert de gastronomie, qui n'est pas touours bien eloigne de la gastro tout court ;o)

et meme du cheval & de la moisissure (certains fromages)...
en fait , c'est ce que je lui ai repondu : les mefiants irritant sont surtout des anglo-saxons , qui n'acceptent que la nourriture asseptisee & artificielle ; les francais mefiants expriment la leur esprit de contradiction que le monde leur envie , toujours imite , jamais egale

Thierry, 26.06.2008 à 19:08310138
lanjingling :
chrisB :
C'etait le menu Jean de La Fontaine revisité ?

en fait , ce soir une copine m'a dit que "les etrangers ont tendance a se mefier , a toujours demander ,devant la nourriture chinoise , "qu'est-ce que c'est , comment c'est fait? ", & c'est assez irritant."
j'ai hesite a lui repondre "si vous bouffiez pas n'importe quoi , aussi...!" , mais elle n'est pas cantonnaise (ce sont les cantonnais qui bouffent tout) , & j'ai decide d'etre plus conciliant que betatesteur

c'est pas en France qu'on mande des escargots, des cuisses de grenouilles, des huitres, des tripes et des ris de veaux ? Dans le genre n'importe quoi, vous vous posez aussi, mais sous couvert de gastronomie, qui n'est pas touours bien eloigne de la gastro tout court ;o)

lanjingling, 26.06.2008 à 18:21310135
chrisB :
C'etait le menu Jean de La Fontaine revisité ?

en fait , ce soir une copine m'a dit que "les etrangers ont tendance a se mefier , a toujours demander ,devant la nourriture chinoise , "qu'est-ce que c'est , comment c'est fait? ", & c'est assez irritant."
j'ai hesite a lui repondre "si vous bouffiez pas n'importe quoi , aussi...!" , mais elle n'est pas cantonnaise (ce sont les cantonnais qui bouffent tout) , & j'ai decide d'etre plus conciliant que betatesteur

chrisB, 25.06.2008 à 16:13310070
C'etait le menu Jean de La Fontaine revisité ?

lanjingling, 25.06.2008 à 15:53310068
de la grenouille-taureau sautee pimentee

lanjingling, 24.06.2008 à 16:18310020
chrisB :
lanjingling :
un truc dont j'ignore le nom , difficile a decrire , & pas tres bon




Il me semblait bien que Fow avait un projet de fast-food en Chine :o)

ah oui, au moins , c'etait rapide & pas cher

chrisB, 24.06.2008 à 15:38310013
lanjingling :
un truc dont j'ignore le nom , difficile a decrire , & pas tres bon




Il me semblait bien que Fow avait un projet de fast-food en Chine :o)

NDZ, 24.06.2008 à 15:36310012
lanjingling :
un truc dont j'ignore le nom , difficile a decrire , & pas tres bon



veinard !

lanjingling, 24.06.2008 à 15:09310008
lanjingling :
un truc dont j'ignore le nom , difficile a decrire , & pas tres bon

a la reflexion , ce message eut ete plus a sa place dans "tout le monde s'en fout"

lanjingling, 24.06.2008 à 15:00310007
un truc dont j'ignore le nom , difficile a decrire , & pas tres bon

lanjingling, 20.06.2007 à 6:16287860
pessoa :
lanjingling :

je dois verifier un caractere , mais a priori , c'est du faux porc, fabrique a partir de tofou


C'est plausible. Parce que ça ne ressemble pas tant que ça à du porc, ni au goût, ni à l'aspect (mais bon, ça ne ressemble pas non plus à ce qu'on appelle du tofou ici en France - je crois que j'ai bouffé des résidus alimentaires assaisonnés d'une façon que je préfère ignorer).
Merci de tes lumière, en tout cas.

en chine, tofou (doufu 豆腐dans le texte) signifie la meme chose que fromage en france , & il y a autant de difference entre le choudoufu臭豆腐-litteralement "tofou qui pue"- & le doufu hua 豆腐花 qu'entre le picodon & la tome de vache
sinon, je connais la marque figuree sur ta photo, j'en avais achete 3-4 boites une fois pour gouter, je les ai mangees parce que n'aime pas jeter de la nourriture & que je n'ai pas d'ennemis a qui les offrir

pessoa, 19.06.2007 à 22:07287856
lanjingling :

je dois verifier un caractere , mais a priori , c'est du faux porc, fabrique a partir de tofou


C'est plausible. Parce que ça ne ressemble pas tant que ça à du porc, ni au goût, ni à l'aspect (mais bon, ça ne ressemble pas non plus à ce qu'on appelle du tofou ici en France - je crois que j'ai bouffé des résidus alimentaires assaisonnés d'une façon que je préfère ignorer).
Merci de tes lumière, en tout cas.

effer, 19.06.2007 à 16:54287840
lanjingling :
pessoa :


Si un spécialiste de la gastronomie asiatique voulait bien m'expliquer le concept de "plat végétarien" au porc dans le lointain Orient (aux mille senteurs), j'en serais fort instruit.

je dois verifier un caractere , mais a priori , c'est du faux porc, fabrique a partir de tofou

alors, c'est hallal, hé, hé!

Thierry, 19.06.2007 à 13:34287829
C'est (to)fou
Sans rire, je me suis encore fait avoir avec un gratin vegetarien... au poisson.
Mais comme j'etais avec une personne qui trouvait ma compagnie bien distrayante, j'ai fait comme si de rien etait.

lanjingling, 19.06.2007 à 7:01287787
pessoa :


Si un spécialiste de la gastronomie asiatique voulait bien m'expliquer le concept de "plat végétarien" au porc dans le lointain Orient (aux mille senteurs), j'en serais fort instruit.

je dois verifier un caractere , mais a priori , c'est du faux porc, fabrique a partir de tofou

man, 19.06.2007 à 1:07287783
C'est du porc avec des légumes. C'est pourtant pas compliqué à comprendre.

pessoa, 19.06.2007 à 0:07287782


Si un spécialiste de la gastronomie asiatique voulait bien m'expliquer le concept de "plat végétarien" au porc dans le lointain Orient (aux mille senteurs), j'en serais fort instruit.

MR_Claude, 29.05.2006 à 7:03254723
de la feta en brique

lanjingling, 28.05.2006 à 19:21254713
cadou :
Moi je mange pas le soir.
regime ?

hoody, 28.05.2006 à 18:56254712
Comme tous les soirs cette année: des pates à la creme fraiches et aux herbes de Provence.
Oui c'est pas le top niveau gastronomie, mais c'est pas cher et bourratif.

groscochon, 28.05.2006 à 17:17254703
Lol, moi non plus, je fonctionne au soleil, je vis grâce à la photosynthèse. Mais une ptite mouche qui passe à ma portée et hop, je la gobe..

cadou, 28.05.2006 à 12:01254686
Moi je mange pas le soir.

lanjingling, 27.05.2006 à 18:06254675
lanjingling :
la creme de bleu , ca va mieux avec du fenouil qu'avec du concombre (a mon avis).
precision : c'est encore meilleure avec le couer tendre du fenouil ; avec du poivron grille (& auquel on a retire la peau), c'est excellent aussi.faite maison, la creme de bleu (pas de ces machins vendus en pot).

lanjingling, 26.05.2006 à 21:34254648
la creme de bleu , ca va mieux avec du fenouil qu'avec du concombre (a mon avis).

chrisB, 04.05.2006 à 23:20251582
lanjingling :
je devrais me calmer sur les epices, moi...:o(



Et oui manger épicé (mais pas en meme temps, hein) ca brule deux fois...

lanjingling, 04.05.2006 à 20:32251574
je devrais me calmer sur les epices, moi...:o(

chrisB, 01.05.2006 à 23:01251113
Tartare de saumon sur lit de salade mesclun/roquette, tomates cerises et pomme vapeur, et quelques copeaux de parmesan

chrisB, 06.04.2006 à 10:49247943
Ouais, et ta cravate Mallon ??


chez le notaire ?

Mallon, 06.04.2006 à 10:48247942
dans l'Eure mais juste à côté du Calvados..
(entre Lisieux et Bernay pour être précise)
:o)
(désolée pour ceux qui s'en foutent et pensent que je ne poste pas dans le bon sujet... :o) )

THYUIG, 06.04.2006 à 9:23247923
Mallon :
pinaise! j'ai habité 6 ans en Normandie et on m'a raconté que des cracks!!!
Donc autant pour moi..
Toujours est-il que les meilleures que j'aie mangé c'était là-bas... Et ça on ne me l'enlèvera pas! :o)


T'habitais où en normandie ? (question d'un normand repenti)

auroress, 06.04.2006 à 0:51247913
Suzy, Suzy, arrête de prendre tout ce qu'on te dit pour argent comptant, souviens-toi qu'il faut (toujours) douter (surtout quand Calvin te dit qu'il a du cerveau dans son sandwich).

THYUIG, 05.04.2006 à 20:33247895
ouais, mais on a encore et toujours le mont st-Michel, c'est pas la classe, ça ? :oP

Mallon, 05.04.2006 à 20:19247893
pinaise! j'ai habité 6 ans en Normandie et on m'a raconté que des cracks!!!
Donc autant pour moi..
Toujours est-il que les meilleures que j'aie mangé c'était là-bas... Et ça on ne me l'enlèvera pas! :o)

auroress, 05.04.2006 à 18:27247884
Après quelques recherches il semblerait que la tarte tatin ait ses origines en Sologne en région Centre enfin moi ce que j'en dis...
Maintenant si tu veux parler des pommes là d'accord :o))

Mallon, 05.04.2006 à 18:19247881
auroress :
Ce soir c'est boeuf bourguignon préparé par une bourguignonne, eh oui !
Et que si je suis motivée je peux faire une tarte tatin en plus.

Préparée par une normande?

auroress, 05.04.2006 à 18:08247877
Ce soir c'est boeuf bourguignon préparé par une bourguignonne, eh oui !
Et que si je suis motivée je peux faire une tarte tatin en plus.

lanjingling, 05.04.2006 à 16:57247825
chrisB :
lanjingling :
on vient de me filer ce lien (special ChrisB)


ptain pas simple la preparation, je vais continuer à l'acheter toute prete :o)
d'autant plus que pour la faire, on a besoin de "jus de clam", encore moins facile a trouver que la sauce d'huitre .

chrisB, 05.04.2006 à 16:52247823
lanjingling :
on vient de me filer ce lien (special ChrisB)


ptain pas simple la preparation, je vais continuer à l'acheter toute prete :o)

lanjingling, 05.04.2006 à 16:49247821
on vient de me filer ce lien (special ChrisB)

Thierry, 14.03.2006 à 8:54245359
THYUIG :
lanjingling :
Thierry :
Ca me rappelle que je dois racheter une sauteuse
sinon, ce soir, c'est quiche
t'utilises une sauteuse, toi, pour faire du natto ???

mais non, pour la quiche voyons!


le stoemp carotte/saucisse a la sauteuse, il n'y a que ca de vrai !
le gateau au petits beurres aussi !

THYUIG, 13.03.2006 à 18:05245321
lanjingling :
Thierry :
Ca me rappelle que je dois racheter une sauteuse
sinon, ce soir, c'est quiche
t'utilises une sauteuse, toi, pour faire du natto ???

mais non, pour la quiche voyons!

lanjingling, 13.03.2006 à 17:49245318
Thierry :
Ca me rappelle que je dois racheter une sauteuse
sinon, ce soir, c'est quiche
t'utilises une sauteuse, toi, pour faire du natto ???

Thierry, 13.03.2006 à 17:34245313
Ca me rappelle que je dois racheter une sauteuse
sinon, ce soir, c'est quiche

lanjingling, 13.03.2006 à 17:32245311
maguro natto (pour les connaisseurs)

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